top of page
fastemat.png

Linstortillas

Fantastiska röda linstortillas som är spannmålsfria, oljefria, proteinrika och fiberrika. Du behöver bara röda linser plus lite kranvatten (och salt om du vill).

ca 6-8 tortillas

Ingredienser

  • 2,5 dl röda linser

  • 5 dl vatten

  • Tillsätt ca 1 tsk havssalt när du mixar


Gör så här

Skölj linserna och sila av. Mät upp vatten och blötlägg linserna minst 6 timmar i rumstemperatur. Det går bra att förvara i kyl upp till 48 timmar. Det är viktigt att INTE hälla bort vattnet som linserna är blötlagda i.


Lägg linser och blötläggningsvattnet i en mixer och mixa till en slät puré. Det ska bli som pannkakssmet. Tillsätt ca 1 tsk salt om så önskas.




Stek på medelvärme i en teflonpanna. Vänd efter 2-5 minuteroch stek klart på andra sidan i en minut. Smeten är tjock så sprid ut den i pannan med baksidan av en sked till en ca 15 cm stor cirkel.




Låt svalna av på ett galler. Servera som tortilla eller bara som ett gott bröd.

bottom of page